鑒別有機物，必須熟悉有機物的性質(zhì)（物理性質(zhì)、化學性質(zhì)），要抓住某些有機物的特征反應(yīng)，選用合適的試劑鑒別它們。下面小編就給大家總結(jié)了常見有機物鑒別和檢驗。

步驟：取樣，滴入NaOH溶液，加熱至分層現(xiàn)象消失，冷卻后加入稀硝酸酸化，再滴入AgNO3溶液，觀察沉淀的顏色。

結(jié)果：根據(jù)顏色確定是何種鹵素，白色沉淀是氯元素，淡黃色沉淀是溴元素，黃色沉淀是碘元素。

淀粉水解的檢驗

取樣，加入硫酸溶液，加熱促進淀粉水解，幾分鐘后，冷卻，取少許水解液分成二份，其中一份滴加碘水，如變藍色，說明淀粉沒有完全水解，如不變色，說明淀粉已經(jīng)完全水解；另一份滴入NaOH溶液，中和硫酸，再滴入新制氫氧化銅，加熱，如有磚紅色沉淀生成則說明淀粉已經(jīng)發(fā)生水解。

有機物中醛基的檢驗

方法一：取樣，滴加新制的銀氨溶液，水浴加熱，如產(chǎn)生光亮的銀鏡，則含醛基。

方法二：取樣，滴加新制的氫氧化銅，加熱，如產(chǎn)生磚紅色沉淀，則含醛基。

有機物檢測的檢驗

取樣，滴加幾滴FeCl3溶液，若溶液呈紫色，則說明含有酚羥基。

有機物中羧基的檢驗

取樣，滴加碳酸氫鈉溶液，若產(chǎn)生大量氣泡，則說明含有羧基。